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日本政府投入植物工廠研究與發展已有30多年，擁有首屈世界的技術，併發展出一套成功的獲利模式，台灣也將仿效日本積極推動科技農業，搭上這一波綠能浪潮，成功轉型農業結構。

植物工廠為目前綠能科技新興產業，是一種利用高科技化的栽培輔助設施，建構出高產能、安全環保與無季節性限制的植物生產體系，在日本已累積30多年經驗，擁有眾多專利並形成各式學派，迄今已經有超過100家的規模。日本的植物工廠也成為許多國家與台灣業者取經效法的對象。三建產業情報將在12月，舉辦為期5天4夜的日本植物工廠參訪活動，實地造訪日本當地植物工廠，學習及交流其成功企業經營之路。

植物工廠利用LED燈來調節適合的光譜色溫，針對不同蔬菜屬性需求，就能打造在室內栽種的環境，不僅能因應氣候變遷，更能提供穩定及高品質的糧食生產，是為全球積極投入與研究的新一代農業生產方式，尤以日本為最。

日本很早就投入植物工廠發展，30年來已累積許多相關經驗，並申請眾多專利形成各類學派，也是政府扶植的產業發展重點，日本經濟產業省和農林水產省為該類產業投下龐大預算，並持續補助民間建置工廠，目前發展經驗及推展成效上，已位居領先全球農業科技發展之冠，尤其是海嘯與福島核災過後，更加速植物工廠的成長，迄今已經有超過100家的規模。植物工廠的產業技術也已經實際被日本民間與企業界所廣泛應用，進行植物工廠商業化的生產運轉與相關產品的販賣。

此次活動行程將走訪關東地區、千葉長野、東京周邊，實地瞭解當地植物工廠運作相關技術，植物工廠的形式，和栽種品種範圍從蔬菜、花卉到經濟作物都有，可做全面通盤性體驗與學習，尤以千葉長野附近植物工廠，與千葉大學目前為日本學術界在植物工廠研究發展的代表典範，除了技術與成本效益已經達到商業化生產推廣之等級，而且與日本約60幾家企業公司進行植物工廠相關技術的產學合作，更可以從中瞭解實務面操作及理論技術最新發展。

除工廠運作面外，也可學習並交流植物工廠相關營業面，包括產品如何販賣，其行銷策略，瞭解其如何發展並擴大規模永續經營，充分運用植物工廠所生產的蔬菜不受天候影響，具生產量及無農藥、價格平穩等優點，與各大餐廳及連鎖超市業者配合，進行其蔬菜自給自足的銷售通路模式，此次活動學習日本成功的商業獲利秘訣，並從中發展未來合作商機。

台灣政府目前也積極推動植物工廠相關建設，擬投入新台幣33億元資金，在彰化雲林高鐵沿線8,000公頃農地，打造成一條節水、節能「農業黃金廊道」，設置5座以太陽能或風力等綠能為能源的植物工廠，利用LED作輔助光源，採無農藥特色，種植葉菜、中藥、菇類及草莓。政府的大力扶植，並將綠能農業列入經濟推動重點建設，可預見農業結構將轉型，而利用新時代科技打造高效節能的植物工廠，勢必為這一波綠色產業的最大亮點。

DIGITIMES中文網 原文網址: 前進日本 掌握植物工廠成功方程式 http://www.digitimes.com.tw/tw/dt/n/shwnws.asp?cnlid=13&cat=&id=0000357346_K6K28KEN54QOK55H72YGB#ixzz2lCBGxZ6o

 

台灣食安問題頻傳，喚醒民眾重視健康飲食，企業大老闆們開始搶當「科技農夫」，台達電、金仁寶、大眾等企業紛紛投入「植物工廠」，科技業正悄悄興起一股「綠金」投資熱潮。
「不把它當農業，把它當成工業來看」，台達電子內湖總部二樓展示室中，藏著一座小型植物工廠，從ＬＥＤ燈到自動灌溉、收割等自動控制系統，都是台達產品，更是創辦人鄭崇華與董事長海英俊的「開心農場」。

不只賣菜 還要賺設備財

去年初，台達電成立植物工廠研發團隊，積極研究將電源管理、風扇及ＬＥＤ照明技術，應用在植物生長上；直到今年六月，台達電股東會移師到桃園三廠，就是為了展示「植物工廠」成果。

海英俊說，台達電相中不只是「菜」，而是未來整廠輸出的設備「財」，除了確保食用無毒作物外，能在農業領域崛起也是一大收穫。

溫室水耕 摘下來就能吃

「直接摘下來就能吃了」，台達電主管說，植物工廠透過人機介面，溫度維持攝氏廿到廿一度，濕度也在七十三到七十七度之間，「植物彷彿在吹冷氣」，這裡種的全是萵苣等葉菜類植物，利用溫室及水耕種植，大約二周收成一次，蔬菜都讓員工帶回家享用。

不同於同業想賺設備財，在新北深坑山區的金寶電子，全心發展蔬菜銷售，以做到世界第一大為目標。

不只種菜 也種高檔食材

金寶擁有二座植物工廠，占地面積高達二百多坪，除了既有的萵苣、羅勒、香菜等，也開始嘗試北冬蟲夏草這類的高級食材，僅以網路會員制方式販賣，目前供不應求。

金仁寶集團董事長許勝雄表示，旗下「植物工廠」全部採無塵室、ＬＥＤ燈等高科技產業的生產設備栽種。目前先在台灣賣菜，未來還要賣到全世界去，尤其是很難生產蔬菜的國家，金寶未來都會打進去。

無菌無毒 高價照樣熱賣

金寶生物科技處長張宏育說，植物工廠是環控建築物，系統、設備都要花錢，蔬菜價格自然貴，但與農地作物差別在於「生菌數」，植物工廠採水耕栽培，用含鉀或磷的營養液培育，在無塵室裡生長，無菌無毒、乾淨且營養，消費者還是趨之若鶩。

此外，大眾集團則跨足農業成立「樂活生技公司」，以無毒生機牧草，在烏山頭水庫設植物工廠，不僅培育出「香檳茸」，且陸續開發以香檳茸飼養的「香檳雞」，再以香檳雞孵出的「香檳蛋」等多樣產物。

無論業者是賺設備財或蔬菜財，人類追求健康、養生的觀念，是促成這波科技農金熱的最大助力，未來綠金商機將只多不少，也是科技業轉型的契機。

 

資料來源: 搶食安商機…大老闆當科技農夫 蓋植物工廠 | 植物工廠投資熱 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/8300858.shtml#ixzz2kzFYAGNX
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