漁護署與蔬菜統營處合作研發室內「水耕蔬菜」標榜沒有農藥、毋須清洗、即割即食，業界預計會受愛健康和素食者歡迎，充滿商機。有投資者因而在工廈天台開設溫室園地，甚至打造魚菜共生的水耕系統，但現時工廈法規模糊，水耕場有違反地契的嫌疑，令業界慨歎無所適從。

其中一個在屯門工廈內開設的水耕場，種植場主管聲稱該溫室可同時容納約八十人，只要月付三百元，便可租用兩塊發泡膠板種植九棵大生菜，或者百多棵小菜苗，一個月後有收成，「客人要預繳半年租金，種子、營養液及其他工具須另外付費，現時已有三十人租用。」當問及場內消防設備，主管只說有一個門口進出，「我們亦有安裝自動灑水系統及風扇降溫。」

在觀塘另一工廈地下，貼出海報宣傳出售水耕菜。公司負責人透露剛於去年開業，是全港首個魚菜共生的室內種植場。她解釋，現時坊間的水耕場會用營養液作肥料，含化學成份，她們則用魚的排泄物作肥料，加上室內種植，蔬菜無菌無污染，預計明年開始出租場地給客人種植。

記者向地政總署查詢上述兩工廈經營水耕場是否符合地契用途，惟署方答覆模棱兩可，一方面稱工廈地契一般只准工業及倉儲用途，但又指水耕種植屬新興活動，地契能否涵蓋，仍需研究。漁護署則表示有意在工廈經營水耕種植人士，須向管業處、地政署及屋宇署查詢，確定有關工廈是否允許作此用途。

在屯門工廈天台經營水耕場的莫先生坦言，開業前曾向屋宇署查詢在室內開水耕場的要求，屋宇署指當中牽涉水電及消防，需要研究，因而轉向天台發展，花費數十萬興建面積千呎的可移動溫室水耕場地，「政府經常說活化工廈，推動水耕種植，卻無相應政策支援。」他不諱言，現時仍未弄清法律條文，不清楚在工廈開水耕場是否違規，只好見步行步，「我們都是想發展環保耕種，若將來政府說我們不合規格，只能清拆離場。」

漁護署是於2010年到日本取經後，港府決定把水耕種植系統引入香港，短短兩三年間，全港已有十多個水耕種植場營運，分佈不同地區的廠廈和天台，去年漁護署及長沙灣蔬菜統營處獲農業發展基金資助，把貨倉改裝成「全環控水耕研發中心」，建議政府將工廈變成蔬菜工廠。

資料來源:http://bastillepost.com/hongkong/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E4%BA%8B/%E5%B7%A5%E5%BB%88%E6%B0%B4%E8%80%95%E9%9A%A8%E6%99%82%E9%81%95%E5%9C%B0%E5%A5%91-%E6%A5%AD%E7%95%8C%E7%84%A1%E6%89%80%E9%81%A9%E5%BE%9E?r=w

　全校只有250人的小校，雲林縣斗六市溪洲國小既有土耕有機農園，也試種成功水耕有機蔬菜，全校小朋友每週至少1餐可以吃到自己種的最乾淨又健康的蔬菜，真是全縣最幸福又最足以自豪的學校了。

　為了成為名符其實的農業大縣，雲林縣推廣校園有機菜園運動已經有很多年了，縣內小學幾乎都有自己的菜園。校長蔡正龍說，溪洲很早就把環境教育列為重要項目，有機種植只是其中一項。原本校內只有兩塊土耕花圃，有老師參加了研習後，發現水耕蔬菜很環保，又不必擔心下雨的困擾，因此申請試種。一座水耕設施大概就是一個大辦公桌的大小，第一座在師生用心照料下，不管產量品質都很不錯，現在已經擴充到9座。校長說，水耕蔬菜的成長期大約是3週，全校一餐大概需要3座設施供應，只要輪流種收成，每週加菜一餐完全沒問題。

　雖然自種蔬菜量比別的學校多，蔡校長說，有機種植的本身才是教育的重點。學校為各個年級都設計了校本課程，低年級要認識水耕種植；中年級必須懂得水耕是利用科技克服種植問題，像以LED燈取代陽光，讓植物照樣能行光合作用；高年級則要了解食材的營養與製作。每個小朋友都必須學習操作，把種子放在海棉上育苗，發芽後要移植，其間必須觀察循環系統，記錄含水量，防蟲害，施加有機液肥，辛苦付出，最後才能甜美收成。他希望小朋友從小培養有機農業的觀念，一起重視無毒環保的自然生態概念，並且養成正確健康的飲食方法。

　水耕設備主要栽種的都是季節蔬菜，小白菜、A菜、菠菜、萵苣、大陸妹等，除了供應校內的營養午餐，溪洲的自種蔬菜還有一個了不起的用途。學校附近由外籍配偶成立的鈴蘭早餐店，每天都提供弱勢兒童愛心早餐，因此，學校特別種植萵苣、美生菜等早餐店需要的蔬菜回贈。施與受的溫馨故事，在溪洲形成一個愛的循環。

資料來源:http://kids.coa.gov.tw/delicious_view.php?k_type=campus_farmer&theme_id=2445384&catid=2501390

       黃牧師來自台南，高師母來自高雄。由教會機構差派到全國各地去服務，來到后里眉山教會服務已經進入第六年了。眉山教會附近的的小朋友家中環境大多是務農或是勞工階級，教會希望提供弱勢家庭的小朋友下課與假日；有一個可以去的正當場所。因此成立了課後陪讀班，提供一個陪伴照顧的環境；讓弱勢家庭的小朋友可以安心成長。

       高師母一開始是想利用教會頂樓約二十餘坪的空間，用市售的種植箱跟家長提供的一些菜盆；種植一些蔬菜。在頂樓種菜，一方面可以讓小朋友參與種植的過程；並學習相關的知識。也讓小朋友能了解農人的辛苦。另一方面高師母有一個願望，希望可以將種出來的菜，變成餐桌上的菜。因為教會必須供應小朋友的午、晚餐，採購蔬菜的成本也是相當高的。

       但是種植的過程並不是太順利。一方面有時候小朋友忘了澆水，一方面蟲害常常把菜吃光光。但是高師母並不灰心，堅信可以在頂樓建立一個小型的農場。並透過網路PO文希望尋找能協助的朋友，這時『豐禾有機』的蘇博豐先生看到了，並專程拜訪了眉山教會。蘇博豐先生一方面熱心提供種植與防蟲害的技術，一方面也願意提供該公司垂直種植的設備提供給教會使用。因為眉山教會想要在頂樓種出更多的作物，因此蘇博豐先生免費協助規劃。計畫在有現的空間放置二十四柱垂直種植設備，希望透過這種方式把水泥地便成良田。

       高師母除了感謝蘇先生外，也非常感謝『夢想搖籃』的募款網站，提供一個公開的募資管道。師母也希望透過小朋友親手把一顆顆、一株株的菜種出來。並把這些充滿愛心的蔬果寄送給資助人，感謝資助人。偏鄉的小朋友其實都很聰明與活潑，眉山教會提供弱勢小朋友一個溫馨的成長環境。希望這次能透過各方各界的力量，圓孩童一個頂樓開心農場的願望。

夢想搖籃

『增建弱勢家庭孩童課後輔導班的開心農場_眉山教會』http://www.an9.com.tw/Dream/511

撰文: 林琨堯    2014/06

由外貿協會主辦的第一屆「2014年台灣創意發明商機媒合展」5月28日、29日，在

台北世貿一館展出。Gogreen編輯得到線報，將有水耕相關業者參與展出。於是在

展出的第一天就趕快搭著捷運到了現場。

展場的範圍並不大，主辦單位劃分；3大類型6大產業。3大類型：國內外發明/設計得

獎廠商、新創企業/團隊、創新企業6大產業：文創/設計、雲端運用/app開發、綠能環

保、精密機械/電子、生技醫療。

當然水耕的業者在綠能環保這區，業者不多看到產品的共三家；讓我們看下去。

來自台南的牧陽能控，想整合太陽能與養殖與魚菜共生；目前商品上在開發整合預計第四季才有實績。敬請期待。

豐禾有機為國內第一家開發出垂直種植設備的廠商，產品不貴約略七、八千元。

客戶可依需求堆疊高度。廠商蘇先生跟我們解釋，初期種植時根系並不需要浸泡到水中；

可以用濕度讓植物生長。不論是魚菜共生或養液水耕都可使用。

另一家麗萊登是做「整架輸出」的，很有趣這家公司本來是做衛浴產品的。目前轉型進入植物工廠、水耕領域。

最後一家倍加生技，主要展出的產品是水質穩定的益菌薄膜。據廠商指出可以加速硝化作用的形成。

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　記者張淑娟／東山報導
　台灣水耕減碳環保協會在台南試辦校園低碳自給水耕農園計畫，並於吉貝耍等五所校園設置水耕農園，也向市府提出建議書，希望協助大台南低碳及學生營養午餐使用在地食材的政策。協會執行長鄭銓強調，該計畫可說是在地低碳安全無毒食材的教育。
　得知市府推動低碳城市和學校午餐使用在地食材，協會專程到新化那拔國小、仁德虎山國小、中華醫大、東山吉貝耍國小和東原國中等五所學校免費試辦水耕農園，期望透過實際操作，讓大家認識水耕種植簡單方便，設置在學校校舍屋頂可以降溫，種出的蔬果口感佳，又是低碳低硝酸鹽、無農藥無重金屬等二低二無蔬果，可就近提供學生營養午餐食用。
　由於水耕農園蔬果屬二低二無，協會特向市府提出校園低碳自給水耕農園建議書，鄭銓強調，校園推動水耕農園可以讓學生實務體驗在地低碳食材教育，且收成的菜直接送入廚房料理，完全降低食材的碳足跡，尤其可有效控管蔬菜的硝酸鹽極低殘留量，真正達到營養午餐的用意。

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