台北市教育局推動「微夢想旅行計畫」。北市健康國小小四生做「夢」要成為健康總舖師，5月母親節前夕將為社區裡的獨居阿公阿嬤辦桌，這項「微夢想旅行計畫」獲得特優，並逐步實踐中。
台北市立健康國小校長楊士賢表示，小朋友的「健康總舖師」微夢想旅行計畫，先訓練孩子學種無毒水耕蔬菜當個小農夫，再向同學擔任大廚師的爸爸學炒菜，5月母親節前夕將為社區裡的獨居阿公阿嬤辦桌，成為真正的健康總舖師。
楊士賢負責募集經費，在學校大樓屋頂上開闢3座水耕疏菜園，小朋友已自種600棵無毒水耕蔬菜，學習做小農夫，屋頂成了「我們的農場」。小四生胡乃元表示，海綿、泡水、加液體肥料，再把菜苗放入小洞洞中，第一次這麼耐心地種菜。
吳宇潔的爸爸吳正偉是1家大飯店主廚，總務主任張禎娟表示，菜苗長大透過義賣、一部分留下，加上「微夢想旅行計畫」特優經費，再邀請大廚吳正偉到校指導孩子炒菜技巧，5月母親節前夕將在校內辦桌，邀社區裡的獨居阿公阿嬤一起品嚐健康、愛心餐。
資料來源 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140318006444-260405
近5個月來，在許多工商團體聚餐都會吃到一種安全養殖鰻魚、龍膽石斑，產自全球首座商業化經營的魚藻共生生態環控漁場，一吃成主顧加入會員的企業家達400多位，這個漁場就在屏東農業生技園區的瀚頂生物科技公司裡，今（17）日將首度對外開幕營業。
「我們把海洋搬上陸地，打造一座海洋生態的陸地溫室！」瀚頂的大股東、國內電線電纜大廠台一國際集團的董事長許守信指出，水產養殖發展潛力誘人，據聯合國糧農組織（FAO）的估測，到2028年的25年間，水產養殖將有2倍半的成長，獲利在50％以上，屆時市場80％的漁獲將由水產養殖供應。
3年前，許守信與水產養殖專家、農委會科技處水產專家委員賴珏光合作，成立瀚頂生技公司，推出「淳鮮」鮮食品牌搶食這片藍海商機。將商業化量產結合漁業的技術研發，與水處理系統設備、水耕植物專家團隊，上下游一條龍式經營模式，創台灣農漁企投資的首例。
賴珏光透露，由於掌握多項關鍵技術，包括SPF（無特定病源）魚苗科技繁育技術、高效安全飼料配方、環控防疫養殖系統（可南魚北養、海魚內陸養）、環保生態養殖模式（魚藻貝共生），瀚頂在屏東農業生技園區已打造出全球第一座商業化經營的魚藻共生生態環控漁場，單位產量較傳統養殖業高出20至40倍，並一舉將水產良率，從千分之一不到拉高到百分之八十。
瀚頂的漁場占地約1.8萬坪，結合生態漁場與蔬食農場，預計3年共建置15條產線、總投資額5億元，屆時可生產漁產750噸、藻類400噸、有機蔬菜400噸，營收估計為10～12億元。目前已建置2條產線生產100噸漁產，以供需失衡、高經濟價值的水產為主，包括龍膽石斑、鰻魚、東星斑，走利基市場，今年營收可望近1.2億元。
首次跨足業外投資的許守信，也扮演「超級推銷員」，自去年11月產出第一批魚獲起，就推薦企業家好友萬海航運少東陳致遠、首都客運董事長李博文等嘗鮮，或在工商建研會、扶輪社、獅子會等企業家聚餐場合上菜，在企業家口碑效應下，瀚頂已累積企業家會員超過400位。
接下來，瀚頂淳鮮會做電子商務、開直營店與主題餐廳，走大型通路、高級餐廳，擴大消費面；9月香港食品展，許守信也將帶隊搶攻國際市場。
許守信透露，瀚頂的策略主要有2個，一是打造安全食材平台，行銷水產品牌；一是將魚藻共生生態環控漁場整廠輸出，賺取技術報酬金，或將這個漁場外移就近市場，做異地生產、異地投資。據悉，大陸北京方面已與瀚頂接觸，有機會成為瀚頂海外第一個整廠輸出案。
瀚頂生物科技股份有限公司 www.puredise.com.tw
資料來源 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140317004996-260405
整理自 柴富的 魚缸建立硝化系統全過程
1989年俄國微生物學家-維諾格雷斯基.無意發現一類所謂的好氧菌.它們生活方式與一般細菌不同.一般細菌需靠利用有機物.而這類細菌不能以有機培養.赤能在通氣狀況下.利用無機培養.
大家把新買的魚缸興沖沖的裝備齊全, 加了水, 激活馬達, 都會問, 下一步怎麼辦? 「買魚」 相信這是最快閃入大腦的答案.然而一個星期過後, 魚一隻隻的回老家了, 才覺得不對, 哪做錯了…… 答案往往是, 硝化系統沒有建立完全.
硝化系統意指培養硝化菌把魚魚所排出來的毒素排除掉.
整個系統的大綱是: 魚的廢物 (氨) -> 亞硝酸鹽 -> 硝酸鹽
(以下數據僅供參考, 因為太多的因素會使每個魚缸都不大一樣)
魚下缸, 開始排放廢物, 氨 (阿摩尼亞) 開始累積, 阿摩尼亞對魚是超級有害的.通常在下魚的三天後氨的濃度開始上揚.
建議控制 氨 濃度：
亞硝酸菌 開始分解氨, 將它轉成亞硝酸鹽. 然而這也是對魚有害的. 有些魚在亞硝酸鹽 = 1ppm 就受不了了. 亞硝酸鹽濃度通常在一個星期後開使上揚.
建議控制 亞硝酸鹽 濃度：
再過一個星期後, 硝酸鹽菌開始長成. 硝酸鹽菌成長的比較慢. 差不多15小時才長一倍. 硝酸鹽菌 會將 亞硝酸鹽分解成 硝酸鹽. 少量的硝酸鹽是魚兒能接受的.且水草也能吸收. 不過濃度太高魚也會回老家的. 要靠定期的換水來稀釋硝酸鹽的濃度. 硝酸鹽的濃度也最好不要超過 20ppm.
建議控制 硝酸鹽 的濃度，保持在 < 5ppm
系統的建立只有一個秘訣：時間。因為所需的硝化菌就存在你我的身邊. 大家所需要給的只是一點時間, 跟一點幫助.
Q: 新買的魚缸如果只有兩三隻魚, 空空的能看嗎?
A: 我知道, 不過相信我, 慢慢來, 魚會感謝你的.
買兩三隻比較粗養的魚, 餵少量的飼料. 第二天起開始測量阿摩尼亞的濃度.濃度會持續升高好幾天, 不要怕.
大約在一個星期左右, 因為 硝化菌的長成, 開始進入中期. 阿摩尼亞的濃度會快速減退. 在這期間, 如果魚真的不大行了, 可少量換水來稀釋缸中的水.相對的,亞硝酸鹽的濃度開始爬升. 一個星期後, 和阿摩尼亞測試同步, 開始測試亞硝酸鹽濃度. 每兩天量一次, 亞硝酸鹽會到頂然後慢慢的撿退
在第一個星期中, 可加入商品硝化菌, 這樣也有幫助.幸運的話,可縮短一個星期的時間. 養魚的頭一個月是關鍵期. 是老天給我們的測試. 看我們是真的想養魚還是玩玩而已.
開始進入後期階段. 再過一個星期, 當亞硝酸鹽和阿摩尼亞濃度都降為零時, 硝酸鹽的濃度開始增加.這時, 恭喜大大. 系統建立完成. 先別急著追加魚. 先換少量的水. 再等兩天. 再加魚.一次也不要加超過三隻. 不然一下子加太多, 系統會崩盤. 前三個星期所做的努力就付諸東水了.
依生長速率來區分硝化細菌約可分為五個生長期：
當硝化菌剛接觸生活物質時，生長系用以適應新環境而不增加硝化細菌數的時期。此時期的長短，視新環境對硝化細菌之影響程度而定。
硝化細菌適應新環境後，迅速氧化氨或亞硝酸鹽以獲得能源固定無機碳的時期，於是有機合成反應加速，數目激增，是為對數生長期，蓋生長情形系成級數增加。在此階段中，繁殖速率達最大值。
當氨或亞硝酸鹽濃度逐漸減少，硝化細菌增加到某一點時，剩餘之生長資源將限制硝化細菌的生長速率，使硝化細菌的增加數量，變成十分緩慢的時期。
硝化細菌在環境中的生長受到限制因子的影響(如氨源不足)已達飽和，此時生長速率等於死已速率，硝化細菌的數量達到穩定的狀態。因靜止期相當短暫，故也有人把這時期的區分從略。
又稱內生期。系統內氨或亞硝酸鹽已耗盡，硝化細菌呈「飢餓」狀態，只能利用體內養分繼續進行代謝作用，死亡速率大增，數量大為減少的時期。
硝化細菌在一般環境中也有老化及死亡的問題，老化及死亡是有機生命體必須共同面對的問題。硝化菌的生境條件： 凡是環境之物理、化學及生物等性均會影響硝化細菌之生長，因此硝化細菌的生境條件可被區分為物理因子、化學因子及生物因子三類。其中物理因子主要為溫度、光照、底質、水流等：化學因子主要是鹽度、溶氧、ph質、抑制劑等：生物因子主要為掠食者、競爭排除作用等。
硝化菌合適體溫約20~28度c，最適生長及繁殖溫度約25度c。一般硝化菌在溫度低於5度c及高於42度c就停止代謝作用，超過此一範圍一般硝化菌很難存活。
硝化菌不像綠色植物及某些自營性光合細菌一般具有光合色素，因此不能利用日光進行光合作用合成有機物。不僅無法利用日光，反而
會害怕日光照射。
硝化菌非常需要底質，但不同的是它的目的不在於覓食，而是底質可以提供附著、掩蔽和獲得其所需要的氨源及營養源。許多硝化菌沒有找到適當底質前不能進行繁殖，以及不能利氨源與營養源。
由於硝化菌的固著生活特徵，必須靠水流輸送它所需要的氧氣、氨及營養物質等生存資源。
溶氧為硝化菌不可或缺的生活要素。建議是不要低於2ppm。
一般而言，絕大多數硝化細菌比較喜歡生長在弱鹼性的環中，其ph值約7.5~8.2。ph值會影響硝化細菌生長與繁殖。亞硝酸菌ph範圍7.0~8.0，最佳平均是7.8。硝酸菌範圍約6.5~8.5。
指硝化菌的生活空間遭到其它異營性細菌的排擠壓力，導致硝化菌族群無法持續發展，乃至有逐漸萎縮趨勢。有機物污染不但會影響硝化細菌生長，也會引來異營性細菌，逼使它們不得不撤離家園，重覓他處尋求發展。
取樣菌在完全無機的含氨營養試液作除氨效率及速度的測試，若樣菌有明顯的除氨效率及速度，即暗示它可能是硝化細菌，理由是在幾乎完全無機環境中，以及又有豐富的氨源之情況下，似乎只有硝化細菌能適其中，並發揮除氨功能。
硝化細菌的作用絕對不是單純的淨水，他是一個水族生態的關鍵。剛建立的新缸並不存在這些有益的細菌。當你把買來的硝化菌倒在生化環上的時候，細菌開始在裡面繁殖，這是一種有益菌，通過他建立一種生物過濾系統，以自然分解水中的底質和有害物質。當然這需要一段的時間，讓這些細菌繁殖，直到他足以處理魚兒的排泄物。
而這些細菌的繁殖速度，草缸要比裸缸相對快的多。裸缸必須有良好的物理過濾，然後通過硝化細菌在濾材中的繁殖，再起到生物過濾的效果。一旦生物過濾建立好了，才真正開始了你的氮循環。這樣一個氮循環的過程有時需要幾週，甚至更長的時間
你們可能有這樣一種相同的經歷
第1天，放入闖缸魚，此時氨和亞硝酸鹽濃度為0，水是非常清澈的，像水晶般
第3天，水開始發白，氨的濃度馬上升到一個危險水平，硝化細菌開始繁殖生長，魚只開始窘迫，拒食
第5天氨的濃度達到高峰，硝化細菌開始把氨轉換為亞硝酸鹽，魚出現明顯不適，有些魚可能在這一時間死去
第8天，氨被轉換為了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽濃度上升，魚的狀態開始好轉
到了第14天，亞硝酸鹽的濃度又開始上升到高峰，，魚再次陷入窘迫，某些強壯的魚，可以挺過這一時期
第20天左右，亞硝酸鹽開始下降，氮循環第2階段開始，魚只狀態好轉，水質也開始穩定
第25天亞硝酸鹽被轉換成硝酸鹽。亞硝酸鹽的濃度迅速降低。
第30天，氨 和亞硝酸鹽已經檢測不出，水族箱完成了氮循環，你可以換掉一部分水，然後放入你想要的魚了。
還有你的過濾系統，濾材可以換成：過濾棉/生化球/石英環/活性炭/過濾棉/**菜瓜布**。甚至濾材還可以再簡單點：過濾棉/生化棉/石英環，就可以了。
資料來源: scyu.logdown.com/posts/87651-build-nitrification-system-of-fish-tank
Gogreen.tw的網友江志宏經理介紹,世貿的2014年國際綠色產品展有植物工廠的商家參展.
於是小編奉總編之命前往世貿一探究竟.展覽的內容以綠色產業為主;當然此篇內容以會場中
水耕/水植/植物工廠相關參展廠商介紹為主.
新光綠寶－以水植觀賞植物花器為主,也有魚花共生的產品.外銷為主,國內也有經銷商銷售。
位於新店的穎瑭永續也推出水耕的種植箱,比較特殊的是他們的種植箱採取
密閉式的設計.也有桌上型比較小,價位比較便宜的產品.
來自台南的樂佳光能,以植物工廠規劃經營為主,也計畫推出水耕種植箱.他們也有做出
幾個魚菜共生魚缸的雛形來試試市場反應.價格與上市時間未定.
太平洋森活的水耕箱,Gogren的其他編輯曾經在特力屋直擊;之前已經報導過了.
(請參閱http://www.gogreen.tw/?p=530)
目前台灣的家庭水耕種植箱中價位為較高的,此次會場也有大型的種植箱.
供應水耕蔬菜的庭茂也有參展,目前國內穩定供應水耕蔬菜的廠商當中庭茂的展店速度
是最快的.也提供店面輕食店的加盟服務.
水耕水植相關的廠商就這五家了,最近大家都在種冰花;會場中還有用魚菜共生水耕當佈置品的.
有一家台南廠商的產品有蠻有趣的,宏光用微藻來當空氣淨化器;只可惜不能利用來種菜.
此次2014年國際綠色產品展其實還有很大的進步空間,台灣在綠能與環保相關產業
廠商很多.但參展的廠商並不多,甚至還有空攤位.綠色產業各國重視的產業,台灣的相
關公部門應投入更多資源.
相關網站
新光綠宝股份有限公司 http://www.iecofun.com.tw/
穎瑭永續服務公司 http://www.ytsscl.com/
樂佳光能應用股份有限公司 http://www.loga-solar.com.tw/
太平洋森活股份有限公 http://www.pacificfresh.com.tw/
庭茂農業生技股份有限公司 http://www.nice-green.com.tw/
宏光生技股份有限公司 06-652-2256 尚無網站
